特定非営利活動法人フードコミュニティ目黒

フードコミュニティ目黒とは

主に、食品事業(米創庵)を通じた就業支援をする障害者施設(法内施設)です。
米創庵ロゴ
「米創庵」は、お弁当・おこわ等の製造・販売・配達・清掃などの就業プログラムから生まれた、フードコミュニティ目黒のオリジナルブランドです。
事業案内


基本理念

1.障害者も健常者同様地域で自立し、社会参加の促進を図る。
1.一人ひとりの能力を最大限に伸ばし、地域で優秀な障害者事業所を目指す。

基本方針

2019-09-14
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●◆象印 圧力IH炊飯ジャー 「極め炊き」 (1升) ブラウン NW-JB18-TA象印 圧力IH炊飯ジャー 「極め炊き」 (1升) ブラウン NW-JB18-TA
●ごはんの甘み成分(還元糖)がアップ!発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」
釜内に溶け出した甘み成分(還元糖)を含んだおねばがお米一粒一粒の表面をコーティングします。
内ぶたと内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖量がアップします。

●お米一粒一粒を均一に加熱 ふっくらおいしく炊く「大火力沸とう」
中パッパから沸とう維持工程で一気に強い火力を加え、激しい対流を起こします。
お米一粒一粒を均一に加熱し、ふっくらおいしく炊けます。

●家族がもとめていた食感になる!81通りの「わが家炊き」メニュー
水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。

●お手入れ簡単便利「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」
蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だからお手入れも簡単になりました。
毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた(2点)と内釜を入れて3点だけです。
本体もお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。

●大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」
象印独自の内ぶた形状で、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。
保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。

●しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。
好みの食感に合わせて炊いていただけます。

●選べる保温選択 40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」・「保温なし」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。
水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

●炊きこみごはんの後などニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。
その後通常のお手入れをしていただくだけです。

●お米の栄養素を引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
本体サイズ(高さ×幅×奥行):24.5×30.5×37cm
その他サイズ:フタが開いた時の高さ50cm
付属品:しゃもじ、しゃもじ受け、白米用計量カップ、無洗米用計量カップ
炊き分けメニュー:5通りの炊き分け圧力、わが家炊き(81通り)、エコ炊飯、熟成炊き(白米・玄米)、白米急速、無洗米、蒸気セーブ50%、やわらかごはん(やわらか・よりやわらか)
調理コース:おこげ(ふつう・炊きこみ)、炊きこみ、おかゆ、すしめし、雑穀米、玄米、玄米がゆ
内釜仕様:鉄器コートプラチナ厚釜
重量:7.5kg
炊飯容量(白米):0.18〜1.8(1升)
加熱方式:電磁誘導加熱方式(IH)


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